餐饮油烟在线监控平台

　　AcrelCloud-3500餐饮油烟监测云平台

　　油烟 监测 云平台 介绍 。 对检查 工作 的监督管理 不足 。

　　目前 ，很难 判断 工人 是否 在无人值守 的配电室 接受 过检查 。 而且 ，配电室 的检查 工作 缺乏 有效 的监督 和管理 ，无法控制 检查和 维护 的质量 ，工作人员 容易 偷懒 ，影响 无人值守 的配电室 的正常 运行 。 随着 科学技术 的不断 发展 ，变配电室 的巡视 也在不断更新 监控 手段 和设备 。 由于 缺乏 相关 设备 技术 知识 和及时 有效 的培训 ，巡检 人员 无法 在自己 的水平 上操作 监控设备 ，不利于 变压器 和配电室 的维护 。 因此 ，检查员 的综合素质 有待提高。

　　面向 企业 的云服务 。 企业 登录 能耗 在线监测 平台 ，进行 企业 能耗 信息管理 ，管理企业实时 能耗 和计量器具 ，分析 企业 历史 能耗 和能耗 趋势 ，形成 企业 能耗 指标 预警 、节能量 预警 、能源 储备 预警 等各种 预警 信息 。， 并为企业 提出 安全生产 和能源 利用 的具体 改进措施 提供数据 支持 。 比如 根据 企业 各种 能源消耗 的比例 进行 同比 或季度 分析 ，发现 企业 能源消耗 过程 中存在的问题 ，提出 生产 或能源 使用 的改进措施 。油烟 在线监测 平台 。

　　1、概述

　　作用：

　　饮食业厨房油烟是空气中挥发物有机化合物（VOCS）和PM10的关键来源于之一。近些年伴随着环境保护整治的提升，各个持续加强餐饮店经营商全覆盖安装油烟过滤器工作中，但在管控上仍存有一些难题和系统漏洞。

　　（1）积极保护意识差：大部分大中小型饮食业主觉得拥有工商局、食品药品等单位的有效证件就可以诚信经营，忽略了环保审批，造成 餐厅厨房油烟净化器设备安裝无标准规定；

　　（2）因油烟净化器设备输出功率尺寸立即危害购买安裝成本费和油烟净化器实际效果，虽然安裝了油烟净化器，清洁实际效果不太好的厨房油烟邻居扰民举报难题也经常发生；

　　（3）店家自我约束管控难：在查验全过程中，饮食业主虽安裝了油烟净化器机器设备，但沒有保证主动维护保养应用，按时清理实际效果不显著；

　　（4）监督难度系数大：餐饮业总数大，靠人力资源管控没法完成全覆盖，一些检测新项目检测机构和机器设备数次取样，长时间的剖析，监督成本增加、难度系数大。

　　为了更好地填补现有餐饮业在油检测上的系统漏洞，另外便捷监督机构的监督，安科瑞厨房油烟检测云服务平台应时而生。厨房油烟检测控制模块根据2G/4g与云空间服务平台开展通讯和数据信息互动，系统软件可以对公司食品设备的启动情况、运作情况开展监管；完成开概率检测，清洁检测，设备停止运营报警，待清理报警，出现异常报警等作用；对采集数据开展数据分析、排行等统计分析作用；相较传统式的静电感应监测方案，更具有安全系数和针对性。

　　2、应用场所

　　二、餐饮油烟监测云平台结构

　　平台GIS地图采集餐饮油烟处理设备运行状态和油烟排放的浓度数据，自动对超标排放及异常企业进行提示预警，监管部门可迅速进行处理，督促餐饮企业整改设备，并定期清洗、维护，实现减排环保，不扰民等目的。

　　现场安装监测终端，持续监测油烟净化器的工作状态，包括设备运行的电流，同时结合排烟口的挥发性物质、颗粒物浓度等

　　进行对比分析，一旦排放超标，系统会发出异常信号。

　　油烟监测设备用来监测油烟、颗粒物、NmHc等数据

　　净化器和风机配合对油烟进行净化处理，同时对净化设备的电流进行监测

　　设备通过4G网络将采集的数据上传至远程云端服务器

　　三、餐饮油烟监测云平台主要功能

　　在线监测

　　对油烟排污数据的监测，包括油烟排放浓度，颗粒物，NmHc等数值采集监测；同时对监控风机和净化器的启停状态、运行数据进行监测。

　　告警数据监测

　　系统根据采集的油烟数值大小，产生对应的排放超标告警；对净化器的运行数据分析，上传净化设备对应的运行、停机、故障等告警事件。

　　数据分析

　　运行时长分析，离线分析；告警占比、排名分析；历史数据统计，企业分析报告等。

　　隐患管理

　　系统对采集的告警数据分析，产生对应的隐患记录，派发、处理隐患，及时处理告警，形成闭环。

　　基础数据维护

　　个人信息、权限维护，企业信息录入，对应测点信息录入等。

　　数据服务

　　数据采集，短信提醒，数据存储和解析。

　　设备清洗维护

　　对油烟监测设备制定滤芯清洗/更换的维护计划，在设定的期限超期后，系统会产生对应的报警，来提醒用户对采 集滤芯进行更换或者清洗操作。

　　四、餐饮油烟监测云平台配置

　　【段落1】五、餐饮油烟监测云平台业务模式

　　（一）数据托管方式

　　安科瑞指导用户完成油烟监测设备的安装，用户将数据上传至安科瑞油烟监测运营云平台，委托安科瑞管理，按规定/约定收取托管费用。

　　（二）用户自建平台

　　该平台 建于 用户 监控室 (或地点 )，用户 可根据 我们 推荐 的设备 配置 标准 购买 或申请 阿里云服务 器。

　　为客户 完成 安科瑞 平台 的建设 及运营团队的培训 。

　　帮助 运营 单位 节约 人力物力 ，把原来 三班倒 的本地 值班人员 撤掉 ，变成了流动 运营 人员 。

　　实时监控 运行 ，有异常 发生能通过 网页 ，手机 APP 了解 现场 情况 。

　　手机 APP 定位 ，巡检 打卡 报告 ，手机 出现异常 报告 ，及时 查缺补漏 。

　　四是建立 软件 台账管理 ，每台设备 都要 进行 登记 。

　　每月 一次 的生产 运行 情况 报表 ，协助 运营 单位 上报 。

　　以工业生产 等领域 节能降耗 的实际 需求 为导向 ，提出 基于 物联网 的能耗 在线监测 平台 总体方案 ，针对 不同 行业 、不同 企业 进行 能耗 管理 的信息化管理 和服务 ；研究设计能耗监测 终端 ，支持 各种 工业 总线 和工业 协议 ，实现 对能耗 计量 设备 如电表 、油表 、水表 、气表 、煤气表 和工控 系统 的能耗 数据采集 ；开发 能耗 在线监测 平台 ，实现 能耗 实时监控 、能效 分析 、计量器具 管理 等功能 ；以该平台 为依托 ，在淄博 某化工企业 开展 应用 示范 ，切实 为企业 提高 运行 管理水平 ，加强 能源管理 提供 支撑 。

　　准确 、实时 地采集 能耗 数据 是平台 应用 的基础 。

　　本方案 能耗 采集 终端 主要是对能耗 数据 进行 实时 采集 。

　　它包括 控制模块 ，通信 模块 ，存储模块 ，安全管理 模块 ，电源模块 ，显示 模块 等。

　　餐饮油烟在线监控平台