餐饮油烟在线监测平台推广

　　AcrelCloud-3500餐饮油烟监测云平台

　　餐馆厨房油烟检测云服务平台介绍用电量类：收集供暖、加热炉、空调、致冷、照明灯具、企业办公、电梯轿厢、离心水泵、离心风机、排风机等耗电量机器设备的用电量信息内容。关键检测其耗电量，针对大耗电量机器设备检测其电流量、工作电压及功率因素等信息内容。配电设备类：收集8kv/10kv配电设备开关柜、变电器，情况数据信号、工作电压、电流量、功率因素、无功负荷、功率因素、电能质量分析、电动能等。自来水：饮用水和蒸气；收集具备485通讯作用的智能化热计量表、蒸汽流量计、智能水表等；用气：液化气、燃气；收集具备485通讯作用天然气表；环境参数：收集具备485通讯作用的溫度/湿度测量仪；供暖空调供地暖管间距。

　　电力物联网紧紧围绕着供电系统的各个领域，灵活运用当代信息科技和通讯技术，如移动互联和人工智能技术，完成电力工程重要环节中的物联网和人机交互技术系统软件，具备情况认知，信息资源管理和方便快捷的运用。具备灵便作用的智能服务系统软件，包含认知层、传输层、服务平台层和网络层四层。

　　餐饮油烟在线监测平台推广

　　1、概述

　　功能：

　　餐饮业油烟是大气中挥发性有机物（VOCS）和PM10的主要来源之一。近年来随着环保治理的加强，各级不断强化餐饮经营商全覆盖安装油烟净化器工作，但在监管上仍存在一些问题和漏洞。

　　（1）主动环保意识差：多数中小型餐饮业主认为持有工商、食药等部门的证件即可合法经营，忽视了环评审批，导致厨房油烟净化设施安装无规范要求；

　　（2）因油烟净化设施功率大小直接影响购置安装成本和油烟净化效果，尽管安装了净化设备，净化效果不好的油烟扰民投诉问题也时有发生；

　　（3）商家自律监管难：在检查过程中，餐饮业主虽安装了油烟净化设备，但没有做到自觉维护使用，定期清洗效果不明显；

　　（4）监察难度大：餐饮企业数量巨大，靠人力监管无法实现全覆盖，有些监测项目需要检测公司和设备多次采样，较长时间的分析，监察成本高、难度大。

　　为了弥补现存餐饮行业在烟油监测上的漏洞，同时便利监管部门的监察，安科瑞油烟监测云平台应运而生。油烟监测模块通过2G/4G与云端平台进行通信和数据交互，系统能够对企业餐饮设备的开机状态、运行状态进行监控；实现开机率监测，净化效率监测，设施停运告警，待清洗告警，异常告警等功能；对采集数据进行统计分析、排名等统计功能；较之传统的静电监测方案，更具安全性和实效性。

　　2、应用场所

　　二、餐饮油烟监测云平台结构

　　平台GIS地图采集餐饮油烟处理设备运行状态和油烟排放的浓度数据，自动对超标排放及异常企业进行提示预警，监管部门可迅速进行处理，督促餐饮企业整改设备，并定期清洗、维护，实现减排环保，不扰民等目的。

　　现场安装监测终端，持续监测油烟净化器的工作状态，包括设备运行的电流，同时结合排烟口的挥发性物质、颗粒物浓度等

　　进行对比分析，一旦排放超标，系统会发出异常信号。

　　油烟监测设备用来监测油烟、颗粒物、NmHc等数据

　　净化器和风机配合对油烟进行净化处理，同时对净化设备的电流进行监测

　　设备通过4G网络将采集的数据上传至远程云端服务器

　　三、餐饮油烟监测云平台主要功能

　　在线监测

　　对油烟排污数据的监测，包括油烟排放浓度，颗粒物，NmHc等数值采集监测；同时对监控风机和净化器的启停状态、运行数据进行监测。

　　告警数据监测

　　系统根据采集的油烟数值大小，产生对应的排放超标告警；对净化器的运行数据分析，上传净化设备对应的运行、停机、故障等告警事件。

　　数据分析

　　运行时长分析，离线分析；告警占比、排名分析；历史数据统计，企业分析报告等。

　　隐患管理

　　系统对采集的告警数据分析，产生对应的隐患记录，派发、处理隐患，及时处理告警，形成闭环。

　　基础数据维护

　　个人信息、权限维护，企业信息录入，对应测点信息录入等。

　　数据服务

　　数据采集，短信提醒，数据存储和解析。

　　设备清洗维护

　　对油烟监测设备制定滤芯清洗/更换的维护计划，在设定的期限超期后，系统会产生对应的报警，来提醒用户对采 集滤芯进行更换或者清洗操作。

　　四、餐饮油烟监测云平台配置

　　【段落1】五、餐饮油烟监测云平台业务模式

　　（一）数据托管方式

　　安科瑞指导用户完成油烟监测设备的安装，用户将数据上传至安科瑞油烟监测运营云平台，委托安科瑞管理，按规定/约定收取托管费用。

　　（二）用户自建平台

　　平台建在用户监控室内（或地点），硬件客户可以按照我方推荐设备配置标准采购或者申请阿里云服务器。安科瑞为客户完成平台的建设和运管队伍的培训。

　　基于物联网的能耗在线监测平台总体方案基于国家政策导向、行业节能需要、企业管理实际研究提出。在总体方案的基础上，研究设计了基于物联网和云计算的能耗监测终端、能耗在线监测平台等支撑性的软硬件系统，实现能耗数据实时动态采集、监测以及分析、预警等功能。平台方案和技术产品在典型化工企业能耗管理中得到了实践应用，满足了企业提高运行管理水平、强化能源管理等各方需求，具有较好的推广应用前景。

　　餐饮油烟在线监测平台推广