联系人:陈俭林
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果酱灌装生产线
番茄酱生产设备流程介绍
(1)番茄酱固形物含量大于4.0%,才可用于浓缩加工。番茄成熟度必须达到90%以上
(2)预煮使破碎去籽后的番茄原浆迅速加热到85℃~90℃, 以抑制果胶脂酶和丰乳糖醛酸酶的活性,免使果胶物质降价变性, 而降低酱体的粘稠度和涂布性番茄酱加工设备的产能包括:日处理原料(新鲜番茄、辣椒、苹果、草莓、黑莓、胡萝卜、洋葱等) 150吨,300吨,400吨,500吨,600吨,800吨,1000吨,1200吨,1500吨。果酱加工设备加工后面产品浓度为:28-30%Brix,30-32% Brix,36-38% Brix(可根据客户产品指标进行调整)
初始糖度:4.5%~5.5%
出料糖度:28-30%, 30-32%, 36-38%
包装选择:220L无菌大袋,马口铁罐,玻璃瓶,自立袋






