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| 型号 |
ZYL-1203 |
加工定制 |
是 |
| 种类 |
果汁饮料设备 |
功率 |
35 |
| 电源电压 |
380/220 |
外形尺寸 |
9000*7000*5000 |
| 酒损 |
0.01 |
灌装能力 |
2000-12000 |
| 产品用途 |
莲藕饮料生产线 |
包装 |
木箱 |
| 重量 |
3800 |
规格 |
全自动 |
| 产地 |
河南 |
厂家 |
中意隆 |
莲藕饮料生产线的配置需要涵盖从原料处理到成品包装的整个流程。以下是这个过程中所需的主要设备和工艺操作的概述：
一、主要设备
清洗设备：用于去除莲藕表面的泥土和杂质。这通常包括浸泡池和高压水枪，确保莲藕的干净卫生。
去皮与切割设备：去皮机用于去除莲藕的外皮，切割设备则将其切成适合后续处理的小块或薄片。
破碎与打浆设备：破碎机将莲藕块进一步破碎，而打浆机则将其制成细腻的莲藕浆。
过滤设备：用于去除莲藕浆中的粗纤维和其他杂质，提高饮料的细腻度和口感。
调配罐：在调配罐中加入适量的水、糖、酸度调节剂、稳定剂等辅料，与莲藕浆混合均匀，形成饮料基础液。
均质设备：通过高压均质机对饮料进行均质处理，使其质地更加细腻、口感更加顺滑。
杀菌设备：通常采用高温短时杀菌（HTST）或超高温瞬时杀菌（UHT）设备，确保饮料的卫生安全。
灌装与封盖设备：将杀菌后的饮料灌装到预先消毒的包装容器中，并自动封盖。
冷却与储存设备：灌装后的饮料需要迅速冷却至适宜温度，并储存在冷藏库中以保持品质。
二、工艺操作
原料准备：选择新鲜、无病虫害的莲藕作为原料，进行初步清洗。
去皮与切割：将清洗后的莲藕去皮，并切割成适当大小以便后续处理。
破碎与打浆：将切割后的莲藕块送入破碎机进行破碎，再经打浆机制成细腻的莲藕浆。
过滤与调配：将莲藕浆通过过滤设备去除杂质，然后与辅料在调配罐中混合均匀。
均质处理：将调配好的饮料送入均质机进行均质处理，以提高其细腻度和口感。
杀菌与灌装：将均质后的饮料送入杀菌设备进行杀菌处理，然后迅速灌装到包装容器中并封盖。
冷却与检验：灌装后的饮料需要迅速冷却至适宜温度，并进行质量检验以确保其符合标准。
包装与入库：将检验合格的饮料进行外包装处理，并送入冷藏库储存待售。
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