供应烹饪黄酒生产设备 调味品加工设备 料酒灌装流水线

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传统自制黄酒的生产线工艺：

1.泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。大型黄酒生产线设备|全自动黄酒制作设备厂家

2.蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅;出锅后将假打散;再摊盘晾至28℃以下人缸。

3.前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀，盖好盖，夏季置干室温下，冬天放在暖气上或火炉前，经3天左右，米饭变软变甜，用筷子搅动，即可见到有酒渗出。此时缸里的温度达到23℃左右，即可停止前期发酵。

4.压榨。将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中，上面压上木板、重物，榨出酒液。

5.煎酒(加热灭菌)。把压榨出的酒液放人锅内蒸(各种蒸锅均可)，当锅内温度升到85度，即停止加热。

6.过滤。用豆包布做成一个布袋，把蒸过的黄酒液倒入袋中过滤，将滤液收存起来。

7.封存。把滤液装进一个干净的坛子里，用于净的牛皮纸把坛口包好，再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛口封严，然后把坛子放到适宜的地方，两个多月后即可开坛饮用。

自动化料酒灌装生产线设备设备优势：

1、自动化料酒灌装生产线设备电脑控制，触摸彩屏操作，方便，快捷、准确，数控调整十分方便。

2、采用自流式灌装，适用各种流动性能好的液体，精度高；泵的结构采用快接式拆卸机构，便于清洗、消毒。

3、全自动料酒灌装生产设备设有自动供料系统，完全做到有料停止供料、无料自动供料，有瓶灌装、无瓶不灌，自动计数功能。

4、全自动料酒灌装生产设备采用真空负压式灌装原理，使物料灌装时不溅出溢出瓶外，把灌装时产生的泡末吸出进入真空物料箱里，当物料储存到一定的高度时，物料会自动输送到灌装机上面的物料箱内。

5、自动化料酒灌装生产线设备自动化程度高、性能稳定、生产速度快、灌装准确、操作简单、调整方便、适应性强等特点。

6、灌装嘴设计科学合理，配防滴漏装置，确保灌装不滴漏，保证物料瓶及设备的干净卫生。

7、自动化料酒灌装生产线设备采用不锈钢制作而成，且灌装部分均符合GMP标准，耐腐蚀、耐酸碱性，是化学药剂、肥料、药品的很好的灌装设备。

自动化料酒灌装生产线设备采用12个灌装头同步灌装非常适合大型企业生产量大的需求，很好的满足了市场生产效率的需要。自动化料酒灌装生产线设备集光、电、气于一体，由PLC配合人机界面（触摸屏）控制，从进瓶、定位、灌装、出瓶等动作均全自动完成

这款自动化料酒灌装生产线设备的适用范围是很广的，比如：酱油、醋、料酒、橄榄油、香油、玻璃水、矿泉水等液体物料，我们中意隆一年保修，终身售后。