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地址： 河南驻马店市泌阳县南高速路口收费站向北500米路西
| 型号 |
GLC-04 |
类型 |
酿醋设备 |
| 加工定制 |
是 |
功率 |
16 |
| 电源电压 |
380 |
产量 |
300 |
| 产品用途 |
醋酿造设备 |
适用范围 |
醋酿造设备 |
| 外形尺寸 |
22222222222 |
重量 |
396 |
| 产地 |
河南 |
厂家 |
中意隆 |
小型高梁醋酿造设备 小作坊醋加工生产线 500L-5000L醋发酵罐
深层自吸式酸酸发酵罐已实现全自动化生产，只需一人定期检测酸度即可，提高了工人劳动强度，降低了工作复杂性。该设备新型通气系统能够对每一处用到的气体全程提供连续的自动流量控制，因此，该设备不需要对流量计进行任何手动调整，从而避免了脉冲式通气所存在的问题。PLC控制可实现检测生产时的数据，使用设置也非常简单明了，极易操作。采用耐酸不锈钢304/316制成，采用下申轴式合金机械密封，性能稳定，可将常压空气自动吸入发酵罐，与料液得到充分的分配，溶氧均匀。其工作过程：通过通气机的转子高速运转后，产生的离心力，在中部形成真空，从上面吸入结净空气，与料液充分的混合，通过定子的导流装置，喷射进入液层当中，在液层中型形成强烈抗的湍流，达到全面供氧的过程，从而促进菌生长繁殖，达到发酵的目地。
通过在发酵罐体内连续加入培养液和取出，可使发酵罐中的微生物一直维持在生长加速期，同时降低代谢产物的积累。培养液浓度和代谢产品含量相对稳定，微生物在整个发酵过程中即可始终维持在稳定状态，细胞处于均质状态。
醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，化学式：CH3COOH，是弱电解质。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物（糖.淀粉）的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成和水。所以说，酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成的过程。
食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一种必不可少的调味品，主要成分为乙酸.醇类等。现用食醋主要有“米醋”.“熏醋”.“特醋”“糖醋”.“酒醋”.“白醋”等，根据产地品种的不同，食醋中所含的量也不同，一般大概在5~8%之间，食醋的酸味强度的高低主要是其中所含量的大小所决定。例如山西老陈醋的酸味较浓，而镇江香醋的酸味酸中带柔，酸而不烈。
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