沙棘果汁原浆生产设备 中药饮品 决明子饮料加工设备 厂家中意隆

沙棘果汁原浆生产设备 中药饮品 决明子饮料加工设备 厂家中意隆

　　沙棘汁饮料生产设备的详细操作流程：

　　1. 原料选择与处理

　　· 选果：选择新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现象的沙棘果实。

　　· 清洗：使用机械或手工方式将沙棘果实洗涤干净，去除表面附着的尘土、杂质等。

　　· 破碎：将清洗干净的沙棘果实进行破碎，以便于后续的榨汁过程。

　　2. 榨汁与澄清

　　· 榨汁：利用螺旋压榨机等设备进行压榨，次压榨后，将果渣拌匀疏松，再进行第二次压榨，以充分提取果汁。

　　· 澄清：采用自然澄清法，将榨出的果汁装入澄清池内静置一段时间，使果汁中的悬浮物自然沉淀到底部。然后，用塑料管吸取上层清汁。

　　3. 过滤与调配

　　· 过滤：使用板框压滤器等设备对澄清后的果汁进行过滤，进一步去除其中的悬浮物和沉淀物。

　　· 调配：将过滤后的沙棘果汁与适量的白糖、水及其他辅料混合，根据生产需求进行调配。这一过程可以在调配罐中进行，并需要不断搅拌以确保混合均匀。

　　4. 杀菌与灌装

　　· 杀菌：对调配好的沙棘果汁进行杀菌处理，通常采用巴氏杀菌或高温瞬时杀菌等方法，以确保果汁的卫生安全。

　　· 灌装：将杀菌后的沙棘果汁灌入预先准备好的容器中，如玻璃瓶、PET瓶等。根据灌装形式的不同，可以选择热灌装、常温灌装或低温灌装等方式。

　　决明子饮料的生产涉及多个环节，包括原料处理、浸提、浓缩、调配、杀菌、灌装等。以下是生产决明子饮料所需的主要设备和工艺操作：

　　一、主要设备

　　1. 清洗设备：用于清洗决明子原料，去除表面的灰尘和杂质。

　　2. 烘烤设备：如恒温干燥箱，用于将决明子在特定温度（如170℃）下烘烤一定时间（如1小时），以改善其风味和香气。

　　3. 粉碎设备：如粉碎机，用于将烘烤后的决明子粉碎成细粉末，通常需过筛以确保粒度均匀。

　　4. 浸提设备：如不锈钢锅或提取罐，用于将决明子粉末与水混合，通过煮沸浸提有效成分。

　　5. 过滤设备：如筛网或过滤器，用于去除浸提液中的杂质，得到清澈的决明子汁。

　　6. 浓缩设备：如真空浓缩机，用于将决明子初滤液浓缩至一定浓度，以减少体积并提高产品稳定性。

　　7. 调配设备：如搅拌罐，用于将浓缩的决明子汁与其他原料（如牛奶、糖、稳定剂等）按配方比例混合均匀。

　　8. 杀菌设备：如高压杀菌锅或恒温水浴锅，用于对调配好的饮料进行杀菌处理，以杀灭微生物并延长保质期。

　　9. 灌装设备：如自动灌装机，用于将杀菌后的饮料灌装到包装容器中，如瓶子或罐子。

　　二、工艺操作

　　1、原料处理：

　　o 挑选：选择籽粒饱满、色泽黄褐、无虫害、成熟的决明子种子。

　　o 清洗：用清洗设备将决明子表面的灰尘和杂质清洗干净。

　　o 烘烤：将清洗后的决明子放入烘烤设备中，在170℃下烘烤1小时，然后冷却备用。

　　2、粉碎与浸提：

　　o 粉碎：将冷却后的决明子用粉碎设备粉碎成细粉末，并过筛以确保粒度均匀。

　　o 浸提：将决明子粉末与水按一定比例混合（如20倍水），煮沸浸提一定时间（如5分钟），然后过滤得到决明子初滤液。

　　3、浓缩：

　　o 将决明子初滤液用浓缩设备真空浓缩至一定浓度（如浓缩至10倍决明子细粉末质量）。

　　4、调配：

　　o 将浓缩后的决明子汁与其他原料（如标准化牛奶、糖、稳定剂等）按配方比例混合均匀。

　　5、杀菌：

　　o 将调配好的饮料放入杀菌设备中，在特定温度（如80℃）和时间（如15分钟）下进行杀菌处理。

　　6、灌装：

　　o 将杀菌后的饮料用灌装设备灌装到包装容器中，并进行密封处理。