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地址： 河南驻马店市泌阳县南高速路口收费站向北500米路西
| 型号 |
YTJY-2024 |
类型 |
酱油设备 |
| 加工定制 |
是 |
功率 |
58 |
| 电源电压 |
380 |
产量 |
日产5吨 |
| 产品用途 |
发酵型酱油加工设备 |
适用范围 |
酱油醋酿造生产设备 |
| 外形尺寸 |
222222222222222222 |
重量 |
1954 |
| 产地 |
河南 |
厂家 |
中意隆 |
纯液态发酵型酱油加工设备日产5吨凉拌汁调味品生产线
酱油作为调味品，复合了酸、甜、苦、辣、咸等味道。这些味道是在酱油发酵过程中产生产生的有机物。比如表现为鲜味的谷氨酸、天冬氨酸等，表现为甜味的果糖、等。
酱油的发酵工艺主要低盐固态发酵、高盐液态发酵等。不同的发酵工艺，主要的区别是加入盐水的量和盐水的浓度。不同的水分含量和含盐量，会影响发酵过程酶的活性。
如果成曲原料含水量比较少，是固态的，一般称为酱醅，这样的工艺就是固态发酵。一般固态发酵的产品品质更高，但是发酵过程更长。
如果成曲原料如果含水量比较大，一般称为酱醪，称为液态发酵。这种工艺一般发酵时间比较短，但是产品的品质相对低一些。
发酵过程中，主要是在制曲过程中，米曲霉等微生物产生各类酶系发生作用，分解原料中的蛋白质和淀粉等。
同时发酵过程中，空气中乳酸菌、酵母菌等进入到酱醅中，产生乙醇、乳酸等成分。另外经过各类酶系分解得到的产物之间也会相互发生作用。
待原料被分解利用完毕后，发酵工艺就结束，进入到后处理工艺。
纯液态发酵型酱油加工设备日产5吨凉拌汁调味品生产线灌装机具有以下特点：
1.适应多种瓶型，如易拉罐，玻璃瓶和塑料瓶(pet)。
2.PLC自动化控制系统。大气的全自动液体灌装设备，为您省时省力，号称灌装。
3.自动上位清洗。免去您多种特料，瓶型切换的麻烦，免去您配备cip清洗机的费用。
4.适应灌装物料种类多。
5.安装有净化空气的层流罩设备，卫生程度相当于人类做手术的环境。
6.采用进口电器元件。由于是新产品，作为拳头产品，电器元件采用进口设备，保质保量。
7.河南中意隆自主研发。（后期可申请专利）
8.伺服电机，精密控制液体流量。
9.灌装完毕后灌装阀没有残余物料。
10.实用性强，设计合理，容易上手，可操作性强。
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