玻璃瓶380ml石榴汁饮料加工设备 小型柿子果汁饮料生产线

　　玻璃瓶380ml石榴汁饮料加工设备 小型柿子果汁饮料生产线

　　石榴汁含有多种人体所需的营养成分，像维生素C、维生素B族、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质，维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，比较符合健康标准。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、，可达到提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。据以色列理工学院科学家的研究结果表明，相对红酒而言，石榴汁能更有效地预防心脏病。

　　石榴汁饮料生产线的技术要点

　　原料：鲜果肉收购时要注意品种、色泽，籽粒母烂的果不能作为加工用原料。

　　洗果：加工前对原料进行人工选择，别除无色籽粒及部分已母烂的坏果并用自来水冲洗干净。

　　剥壳：通过石榴破碎去皮机使石榴籽粒与隔膜分开，使隔膜与籽粒分离。

　　打浆去籽：沥于水的石榴籽粒通过刮板式物送机送入双道打浆机后均匀混人酸味剂打浆去籽皮，道打浆选用1.5。筛孔径打浆;第二道打浆选用0.5。筛孔直径打浆，其目的是提高出浆率及防止打浆过程中的碎果核、果仁进入浆中影响成品质量。

　　磨浆：采用双台胶体磨对打出的浆料进行磨细处理，台粗磨，第二台磨至细度为20μm左右。

　　调配：为了使磨出的物料得到较长时问保存，在调配罐内加入防腐剂搅拌均匀.两个调配罐循环使用可保证生产的连续性。

　　真空脱气：经调配后的浆料在真空度不低于0.07MPa条件下进行脱气处理，可减少料液在打浆、磨浆时带入的气体，减少氧气及杀菌过程中的焦化现象。

　　杀菌：脱气后的物料经杀菌设备在适当条件下杀菌，然后在无菌室内用塑料大捅对物料进行热灌装，快速冷却至常温，作为生产石榴果肉果汁饮料的备用原料。

　　石榴汁饮料生产线护色处理

　　石榴籽粒艳丽的色彩主要来自多酚类物质-花青素，具体为氯化飞燕草色素。花青素性质不稳定，易受环境的pH值、温度、光线、氧化剂的影响而变色，因而生产石榴果肉果汁极易出现红色减退甚至消失产生严重沉淀现象，因此防止工艺过程中色泽变化成了实验研究的一个盆要内容。 从不同的处理方式可以看出理想的护色方式应为均匀加酸后打浆去核再磨浆，酸味剂的使用量好控制在1%-1.2%，过低护色效果不理想，过高会影响饮料调配的口感，抗坏血酸的加人盘不应高于0.05%，否则将影响石榴果肉果汁在保存期间色泽的稳定。

　　石榴果汁饮料生产设备采用脱气不均质工艺

　　由于打浆前物料未经灭酶处理，杀菌前多酚氧化酶及过氧化物酶的活性较高，经脱气而不均质处理既能保证饮料的果肉感、风味和营养成分，又能除去石榴果肉果汁中存在的氧和二氧化碳及打浆时存在于间及外界引人的气体，减少权化速度，保证石榴果肉果汁的色泽。

　　河南中意隆机械设备有限公司提供各种成套果汁饮料生产线、碳酸饮料生产线、纯净水生产线、矿泉水生产线、萄酒生产线、桶装水生产线、果酒生产线、各种酒类灌装线、食用油灌装线、牛奶灌装铝箔封口机、瓶装酸奶灌装机、乳品生产机械，饮料生产机械设备，饮料生产线等等。本公司经过十多年的不懈努力，发展壮大，公司将继续以科技为核心，吸收国内外先进的技术和经验，不断积极创新，与国际标准接轨，为广泛的客户提供所需的工艺、设备以及服务。公司代表性各类生产线工程：各种饮料生产线、各种饮料包装成套设备、果醋生产线、葡豆奶生产线等系统生产线。欢迎广大新老客户利用好当地的资源优势，如水果、草本植物、高蛋白类、菌类等等资源，都可以做成饮料生产线。

　　玻璃瓶380ml石榴汁饮料加工设备 小型柿子果汁饮料生产线生产设备特点：

　　1. 主要结构为304或316L不锈钢制作；

　　2. 整合意大利技术，符合欧洲标准；

　　3. 强制循环蒸发器节能设计(能源回收)，提高能源利用率，大大降低生产成本；

　　4. 可依据客户实际需求提供半自动和全自动生产线供选择；

　　5. 终端产品品质优良；

　　6. 生产效率高，生产灵活，可根据客户的实际需要定制生产线；

　　7. 低温真空降膜浓缩蒸发器大大降低了风味物质和营养损失；

　　8. 采用全自动PLC控制，降低生产劳动强度，提高生产效率；

　　9. 独立的控制系统，监控各个加工工段和系统。