zyl6000玻璃瓶汽水生产线 PET瓶含汽饮料加工设备

　　zyl6000玻璃瓶汽水生产线 PET瓶含汽饮料加工设备

　　 汽水也称为碳酸饮料

　　（一）碳酸饮料的定义:指含有CO2的软饮料的总称

　　（二）分类

　　1．果汁型碳酸饮料：指含有2.5%及以上的天然果汁

　　2．果味型碳酸饮料：以香料为主要赋香剂，果汁含量低于2.5%

　　3．可乐型碳酸饮料：含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素

　　4．其它型碳酸饮料：乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等

　　碳酸饮料类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料，主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有，人工色素等。

　　碳酸饮料生产设备特点：在一机上实现冲瓶、灌装、封盖。整机设计科学合理，外表美观，维修方便，悬挂式卡屏口输送瓶结构，更换瓶型更方便，快捷省力。主机采用先进的PLC 编程自动控制技术，关键的电器元件均采用国际商家的产品。

　　碳酸饮料生产线工艺流程：

　　原水-原水罐-增压泵-多介质过滤-活性炭过滤-保安过滤-调配-精密过滤-灌装封口-装笼-杀菌-卸笼-空罐、金属 检测-风干 -喷码-装箱-码垛-成品。

　　碳酸饮料生产的基本过程就是：原水经过过滤后，再通过紫外线灭菌后，形成了无菌的水，再把白糖溶解后进行精过滤后取得糖浆，进行调配时按比例将物料进行投放，再进入适当量的糖浆，形成初步的饮料。物料再经过冷冻系统冷冻后温度降到0-4摄氏度，冷却后的饮料通过进入混合机和CO2进行混合，形成了碳酸化的的饮料。通过饮料泵直接将导入灌装机进行灌装。

　　易拉罐碳酸饮料生产线的生产工艺从源水的过滤开始：源水池→源水泵→多介质过滤器→活性炭过滤器→钠离子过滤器→精密过滤器→RO反渗透机组→紫外线杀菌灯→成品水罐。饮料的调配：化糖锅→糖浆过滤器→调配罐→双联过滤器→冷水机组→板式换热器→高倍汽水混合机→CO2过滤器→成品饮料。饮料的包装：冲瓶→等压灌装机→旋盖封口或者压盖→温瓶→吹干→套标→喷码→膜包。

　　易拉罐碳酸饮料生产线生产的碳酸饮料是通过调配的方式生产出来，生产所含的设备有：化糖锅使用锅炉产生蒸汽进行加热，或者电化糖锅进行化糖也可以，通过在高温坏境中不断进行搅拌，如使用的糖分不够纯净，需要配糖浆过滤器进行过滤，以使饮料质量、口感味道良好。配料根据不同顺序加入香精香料，各种调味剂、稳定剂。

　　易拉罐碳酸饮料生产线生产方式按种类可分为两种：一次混合和二次混合，一次混合适合产量比较少的，糖浆和水通过两个泵同时打入混合桶里，进行混合，再充入二氧化碳进行饮料的制作混合。二次混合：通过饮料泵将水和糖各灌入储存罐中，通过混合机的泵将水和糖浆注入终的混合桶进行搅拌和混合，在充入二氧化碳进行混合灌装。含气饮料灌装机倍数越高的汽水，混合机的桶数越多、使用的水泵相应也增多，自动液位外部可直接观看，再碳酸化罐内装有蛇管，管有制冷剂。为保证二氧化碳与净化水接触时间够充足，二氧化碳从进入碳酸化罐之前就开始充入。碳酸化后的物料进入灌装机，迅速灌装瓶内。

　　由于含气饮料的含有大量的二氧化碳，而二氧化碳在温度0-4℃式适合跟饮料结合，二氧化碳在这样条件下采用达到良好的溶解度。目前适应得用于饮料冷冻系统称为：冷水系统。也成为冷水机，冷水机是一种通过蒸汽压缩或吸收式循环达到制冷效果的机器。这些液体能够流过热交换器到达对空气或设备降温的目的。蒸汽压缩冷水机组包括四个主要组成部分的蒸汽压缩式制冷循环（压缩机，蒸发器，冷凝器，部分计量装置的形式），这些机器可以实现不同的制冷剂。吸收式制冷机使用的制冷剂和城市用水良性硅胶作为干燥剂。吸收式制冷机利用水作为制冷剂，并依靠之间的水和溴化锂溶液，以达到制冷效果很强的亲和力。如果饮料的温度比较高的时候，需要快速降温，可以考虑增加板式交换器，通过散热羽翅加快散热面积和接触速度。

　　碳酸饮料的生产工艺

　　净化←CO2

　　（一）工艺流程（一次灌装法）

　　↓

　　水源→水处理→冷却脱气→净化→定量调和→

　　冷却混合→

　　灌装→压盖→检查→成品

　　↑

　　↑

　　白砂糖→称得→溶解→过滤→糖浆调和

　　检验←消毒←清洗←容器