联系人：陈俭林
邮箱：295211304@qq.com
电话：18237137896
地址： 河南驻马店市泌阳县南高速路口收费站向北500米路西
| 型号 |
ZYL-1001201 |
加工定制 |
是 |
| 种类 |
茶饮料设备 |
功率 |
40 |
| 电源电压 |
380 |
外形尺寸 |
35000*42000 |
| 酒损 |
0 |
灌装能力 |
4000 |
| 产品用途 |
陈皮饮料加工设备 |
包装 |
木箱 |
| 重量 |
5200 |
规格 |
500吨 |
| 产地 |
河南 |
厂家 |
中意隆 |
500吨陈皮饮料加工设备 蜜柚汁生产线厂家 4000瓶杏皮水生产设备
蜂蜜柚子茶饮料生产设备的工艺操作，可以从以下几个方面进行详细阐述：
一、工艺流程概述
蜂蜜柚子茶饮料的生产工艺主要包括选果、清洗、软化、去皮、破碎、打浆、胶磨、调配、均质、真空脱气、灌装、封罐、杀菌、质检及成品等步骤。
二、具体工艺操作
1、选果：
o 选择成熟度良好、无病虫伤害的常山胡柚作为原料。
2、清洗：
o 使用清洁的高压自来水对胡柚进行冲刷、漂洗，去除果皮上的尘埃、泥沙、污物等，并沥干水分。
3、软化与去皮：
o 在不锈钢夹层锅内放入一定量水，通蒸汽加热至95～98℃，投入清洗干净的胡柚热烫5～10分钟，以钝化酶、防止褐变和果胶水解，同时软化果皮组织。
o 随后进行去皮操作，可采用机械或人工去皮。
4、破碎与打浆：
o 去皮后的胡柚用破碎机破碎，然后加适量饮用水用打浆机打浆。
o 浆液经过滤去除籽、粗纤维等杂质。
o 通过胶体磨将胡柚浆充分磨细，使胡柚果肉的粒度小于5微米，制成胡柚原浆。
5、调配：
o 按配方比例依次在调配罐内加入饮用水、胡柚原浆、柠檬酸、复合稳定剂、其他辅料等。
o 搅拌均匀后，升温至一定温度并保温一定时间，得到调配好的料液。
6、均质：
o 将胡柚果汁加热至60～80℃，进行两次均质处理。
o 次均质压力为20兆帕，第二次均质压力为25～30兆帕。
7、真空脱气：
o 将均质后的料液降温至40～50℃。
o 在0.08～0.09兆帕下脱气20～40分钟，以去除料液中的氧气和其他气体。
8、灌装与封罐：
o 使用自动灌装设备进行灌装，灌装后迅速进行封罐操作。
o 真空封罐时，真空度控制在0.04～0.05兆帕。
9、杀菌：
o 杀菌条件通常为升温10～15分钟，在110～115℃下保温10～15分钟。
o 杀菌后采用反压冷却方式防止瓶内压力变化导致包装变形。
10、质检与成品：
o 对杀菌后的产品进行严格的质量检查，确保产品符合相关标准和要求。
o 质检合格的产品进行包装、贴标、喷码等后续处理，最终成为成品。
18237137896