西番莲饮料加工设备自动化6000瓶蒲桃果汁生产线供应厂家zyl-1014

西番莲饮料加工设备自动化6000瓶蒲桃果汁生产线

　　西番莲饮料的生产过程：

　　1、原料清洗与处理设备：

　　o 清洗机：用于清洗采摘下来的西番莲果实，去除表面的泥土、杂质等。

　　o 切割机/去壳机：用于切开西番莲果实并去除其外壳，以便获取果肉和果汁。

　　o 破碎机/搅拌机：将去壳后的西番莲果肉进行破碎或搅拌，以便更好地提取果汁。

　　2、果汁提取设备：

　　o 压榨机：用于从破碎的西番莲果肉中提取果汁。

　　o 过滤系统：包括粗滤和细滤设备，以去除果汁中的固体残渣、纤维等杂质，确保果汁的清澈度。

　　3、调配与混合设备：

　　o 调配罐/混合机：用于将提取的西番莲果汁与其他原料（如糖、酸度调节剂、香精、色素等，根据产品配方而定）进行混合调配，以达到所需的口感和风味。

　　4、杀菌与冷却设备：

　　o 杀菌设备（如巴氏杀菌机或超高温瞬时灭菌机）：对调配好的饮料进行杀菌处理，以确保产品的安全性和延长保质期。

　　o 冷却设备（如板式换热器或冷水机组）：将杀菌后的饮料迅速冷却至适宜的储存温度，防止过度热处理影响产品质量。

　　5、灌装与封口设备：

　　o 灌装机：将冷却后的西番莲饮料灌装到预设的容器中，如玻璃瓶、PET瓶、易拉罐等。

　　o 封口机/压盖机：对灌装好的饮料进行封口或压盖，确保产品的密封性和防止污染。

　　6、包装与标签设备：

　　o 包装机：对灌装并封口的饮料进行外包装，如纸箱、塑料膜等，以保护产品免受外界环境影响。

　　o 标签机/贴标机：在包装上打印或粘贴产品标签，包括生产日期、保质期、配料表、营养成分表等信息。

　　中意隆果汁饮料整套生产设备工艺流程

　　原料选择→清洗→打浆→榨汁→粗滤→调配→均质→加热→装罐→密封→杀菌→冷却

　　1、原果选择：化汁的原果因该选用新鲜饱满 的水果，并且剔除腐烂和污染过的水果。

　　2、清洗：彻底的洗净原果是降低生产时带来的污染，不脱皮榨汁时更应注意。因此，必须用流动水洗净果皮上的泥沙和杂质。必要时用溶液漂洗后，再用清水淋洗。

　　3、打浆：用打浆机打浆去皮，果浆用 的果布包裹榨取果汁，出汁率可达70以及更多。或者将洗净后的果实倒入压榨机内榨汁，再经刮板过滤器滤去果皮、果籽及部分粗纤维。

　　4、调配：粗滤后的果汁先加水稀释至折光度为4％。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例调配，不断搅拌，使糖完全溶化。

　　5、过滤：调配好的果汁，经离心过滤机过滤、分离，除去残余的果皮、果籽、部分纤维、碎果肉块和杂质。

　　6、均质：过滤后的汁液经均质机均质，可使细小果肉进一步破碎，保持果汁的均匀混浊状态。均质机压力为10～12兆帕。

　　7、装罐：将果汁加热85℃~95℃并迅速流向灌装机灌装、封盖。

　　8杀菌冷却：封口后迅速杀菌，杀菌式为5’一1O’／1OO℃，尔后快速冷却至40℃以下。