小型梨膏熬制设备 全自动成套梨膏加工生产线 提供厂房规划

小型梨膏熬制设备 全自动成套梨膏加工生产线

秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。

梨膏是将梨汁通过熬制，使水分蒸发，在浓缩接近终点时加入麦冬、贝母等中药材的浸出液制成。

梨膏是主治阴虚、咳嗽、咽干、口渴、自汗、盗汗等症的食品。

一、工艺流程

原料→洗涤→切块→软化→榨汁→过滤→浓缩→加糖→加中药汁→杀菌密封→冷却。

二、工艺要点

（1）原料处理 将梨洗净，剔去病、虫、伤、烂等不可食部分，切成0.3～0.4厘米的梨片后再切成细条。

（2）榨汁 将切碎的梨条放在不锈钢或铝锅中，加水煮沸20分钟使之软化，用压榨机榨汁，用纱布过滤，滤渣用热水浸提1～2次，再榨汁过滤，合并浓缩。

（3）浓缩 浓缩在不锈钢夹层锅中进行。如直接用火加热要严格控制火候和终点温度，经常搅拌，促使水分蒸发，防止糖分焦化。当浓缩接近终点时，加入配方中的中药材浸出液，搅拌均匀，微火继续浓缩到终点，趁热装罐密封。

（4）配方 中药材的配方为：香梨160公斤，麦冬1.6公斤，款冬花1.2公斤，百合1.6公斤，贝母1.6公斤，砂糖32公斤。

三、质量指标呈酱红色、膏状；具有中药材的芳香；可溶性固形物68～79%。

【秋梨膏熬制设备配置简介】：

1.梨膏熬制锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

(1)、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构

(2)、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

(3)、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

(4)、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；

(5)、燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。

(6)、火焰温度随意调节，温度达300℃左右。

(7)、结构合理，使用操作方便。

(8)、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。

(9)、燃料：、管道煤气、天然气。

(10)、耗气量：比同类产品降低20%左右。

中意隆公司可以为您提供的售后服务：

1.设备的安装调试：根据不同的生产设备委派有经验、工程师负责安装调试，按合同要求按期完成其工作，并验收合格进入正常生产。

2.服务时间承诺：生产设备到达顾客厂房前请与售后服务部预约调试人员到达现场时间，根据要求会按期到达现场，设备运行中出现紧急情况不能处理时，直接反馈到售后服务部，工作时间外请于合同当事人或营销负责人取得联系，当接到通知后12小时到达现场。

3.零配件的供应：常年充足供应零配件，随时电话邮购业务，大修配件计划可上门服务，为顾客节省时间及费用。

4.质量承诺：河南中意隆机械设备有限责任公司所提供的设备保证是全新、先进可靠的，符合工艺要求的产品，并自交货之日起保质一年（易损件不在三包范围之内）。

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