玉米饮料中型生产线 5公斤 无菌袋玉米浆加工生产设备 产地销售

　　（一）玉米饮料中型生产线5公斤无菌袋玉米浆加工生产设备 产地销售

　　河南中意隆机械设备有限公司是一家从事流体设备与配件的设计和制造企业，业务范围涉及饮料工程.酒类工程.食品工程.乳品工程和水处理等工程领域。主营产品有：饮料灌装生产线.纯净水生产设备.桶装水灌装生产线.易拉罐灌装生产线.植物蛋白饮料生产线.（含气）碳酸饮料生产线.维生素功能饮料生产线.果汁饮料生产设备.红酒生产线.白酒生产线等等（果蔬饮料.八宝粥.食用油.调味品.蜂产品.化妆品等多种全套生产线设备）各种饮料机械灌装设备.包装设备与配套产品，满足各种不同类型的客户需求，我们还提供工艺设计.建厂指导.机械制造.安装调试.售后服务.技术培训.饮料技术配方等交钥匙工程服务。

　　河南中意隆机械有限公司是一家以技术为先导，集技术研发，工程设计，设备制造，工程安装，运营管理与一身的现代化企业，中意隆机械从事几大工程系列：乳品机械、饮料机械、酵素生产设备、果蔬加工设备、果酒加工设备、生物化工设备、制药成套设备及新能源环保生产装备等交钥匙工程的化轻工机械公司。

　　（二）玉米饮料中型生产线5公斤无菌袋玉米浆加工生产设备 产地销售

　　分别选用优良的糙米，无黄粒、黑粒和霉变。去除杂质后,于180℃烘烤至浅色,有很好香味时取出冷却。烘烤时要注意温度过高糙米的颜色发棕色甚至焦化,使得米乳色泽偏黑并产生大量的沉淀;温度过低则颜色过浅、米香味不够并产生“生清味”,烘烤的同时,不时翻动使受热均匀。将烘后的大米和糙米分别于60℃水中浸泡1 h或常温浸泡(夏季为12h～18h,冬季为18h～24h)，浸泡至组织软化为止。浸泡时大米与水比1∶3,糙米与水比1∶4

　　2.2磨浆

　　磨浆是把已浸泡好的糙米加入适量的水,磨成浓度适当,粗细适宜的米浆。磨浆机下可连接筛滤设备,以保证米浆的粗细度,同时筛去浆液中的糠皮等。在磨浆过程中加水可使水和粉末混合成浆体更易液出机外,也可降低磨浆机的温度。磨浆时分别再加原料2～4倍水,水温为浸泡温度。加水应适量。过多使原料液过稀,不利于原料与磨浆作用,影响磨浆效果;过少则原料液 过于黏稠,磨浆困难,磨浆效果差,磨浆机消耗大。

　　2.3糊化

　　淀粉粒在60℃～80℃水溶液中溶胀、分裂,形成均匀糊状溶液,为糊化作用。糊化淀粉易被酶消化,利于人体吸收。将磨浆后的大米浆和糙米浆分别加热至75 ℃～80 ℃使其达到糊状。糊化时加水不仅影响成品品质,同时也影响液化过程。水量过少则糊化液粘度过大,液化时酶与底物不能很好接触。实验确定大米加6倍水、糙米加8倍水量。糊化过程要不断搅拌,以防止糊化不均匀导致糊化液局部变质。

　　2.4液化酶解

　　向糙米浆内添加α淀粉酶,在80℃～90℃液化7h～11h。随着酶量的增加,液化时间将逐渐减少,综合考虑酶的费用及液化速度,糙米用量0.6%。用碘液检验至无色,加热灭酶中止酶解反应。

　　2.5过滤

　　酶处理的糙米浆冷却后,筛滤除去酶解液中的不溶物,得糙米的酶解液。

　　2.6调配

　　将奶精、果葡糖浆等分别加入滤后的糙米混合汁中,均匀搅拌至完全混合。经精滤进一步除去杂质,以保证产品质量。

　　2.7灌装封口

　　将调配好的浆液加热至70℃～80℃,热灌装以达到脱气目的,脱气后由于空气含量减小小可防止和减少脂肪氧化,同时也可提高杀菌效果,加热后迅速灌装,时间过长会影响米乳的品质

　　2.8杀菌及冷却

　　采用121℃下高温杀菌15min。经反压冷却后,检验、贴标即为成品。