年产300吨李子果酒生产线 全自动果酒酿造发酵设备 陈酿罐发酵罐

　　河南中意隆机械设备有限公司年产300吨李子果酒生产线 全自动果酒酿造发酵设备 陈酿罐发酵罐销售服务：

　　1.设备的安装调试：根据不同的生产设备委派有经验.工程师负责安装调试，按合同要求按期完成其工作，并验收合格进入正常生产。

　　2.销售服务档案化：顾客所购的生产设备安装调试后，所有相关信息将进入专项档案服务管理系统，使用运转情况会及时受到我公司的关注，具有快捷及时的服务及定期回访程序。

　　3.服务时间承诺：生产设备到达顾客厂房前请与销售服务部预约调试人员到达现场时间，根据要求会按期到达现场，设备运行中出现紧急情况不能处理时，直接反馈到销售服务部，工作时间外请于合同当事人或营销负责人取得联系，当接到通知后12小时到达现场。

　　4.技术培训：为保证顾客技术人员能够熟练掌握设备的性能及操作保养程序，除现场培训外，可向顾客提供到我公司内部接受专项技术的培训，根据实际需要将邀请顾客到我公司饮料生产实验厂.样板厂接受培训。

　　5.零配件的供应：常年充足供应零配件，随时快速电话邮购业务，大修配件计划可上门服务，为顾客节省时间及费用。

　　6.定期巡回服务：根据顾客满意度调查结果及顾客的不同要求，按计划分期分批走访用户，随时解决顾客在生产中的问题，并通过总结持续改进，以达到顾客满意。届时请顾客认真填写《顾客满意度调查表》及《用户服务卡》。

　　7.承接设备的大.中.小修：公司承接大.中.小修理，修理用件以厂价10%优惠供应，大修30天，中修15天，小修3-7天完成。

　　8.信息服务：为方便顾客更多的了解饮料市场发展及包装设备的发展趋势，我公司将及时向您通报新信息，定期向顾客邮寄我公司咨询杂志。

　　9.质量承诺：河南中意隆所提供的设备保证是全新.先进可靠的，符合工艺要求的产品，并自交货之日起保质一年（易损件不在三包范围之内）。

　　年产300吨李子果酒生产线 全自动果酒酿造发酵设备 陈酿罐发酵罐：

　　1.原料选择与处理：要求果农采摘时进行分选,分选时主要是将酶坏粒分选出来,否则经过封装和运输就容易扩大感染,对酿酒不利。

　　2.破碎与榨汁：选择处理好的荔枝果用破碎机进行破碎,在破碎时,应将果肉破碎率达到97%以上,以便在发酵过程中果肉与酵母菌充分接触。在此期间,添加适量的果胶酶。荔枝榨汁后应立即添加;果胶酶可以提高果酒的产量和质量,改善香气与品质。

　　3.调整成分：将蔗糖、柠檬酸等其它辅料溶解后送入到调配罐中进行调配,用柠檬酸调节酸度pH=3.2～3.5,蔗糖调糖度按*终生成15%vol补糖。

　　4.主发酵：在上述已调整成份的浆中,添加1.5%左右酵母进行接种,发酵温度控制在22℃度左右,荔枝浆分离所得的一次汁,按发酵后酒度达15-16度加砂糖,(分两次加) 次加1/2-3/4,在18—23度下,发酵3-4天后,加所余的糖,在主发酵的6-8天内,每天搅汁二次,每次30分钟,发酵为密闭发酵,发酵期20-30天。当残糖至0.5%以下时,停留2-3天,再换桶一次,即为原酒。

　　5.后发酵过程：主发酵之后需要有后酵过程,主要是为了降低酸度改善酒的品质。后酵期间加强管理,保持容器密封,桶满。荔枝酒贮存室温度要求8-15度,贮酒室单独存在,窑内有风机排风,排出二氧化碳,保持60天左右,然后过滤除去杂质。

　　6.发酵酒的下胶澄清：荔枝酒是一种胶体溶液，是以水分分散剂的复杂的分散体系,其主要成分是呈分子状态的水和酒精分子,而其余小部分为单宁、色素、有机酸、蛋白质、金属盐类、多糖、果胶质等,它们以胶体(粒子半径为1～100nm)形式存在,是高度分散的热力学不稳定体系,甚至在销售过程中,出现失光、浑浊,甚至沉淀现象,影响荔枝果酒的感官质量。采用合适的澄清剂能够使酒液澄清透明和去除荔枝果酒中引起混浊及颜色和风味改变的物质。在室温18～20℃条件进行下,用蛋清粉与皂土制备成的下胶液作为澄清处理剂。

　　7.冷处理：冷处理工艺对于改善荔枝酒的口感,提高荔枝酒的稳定性起着非常重要的作用。冷处理方式采取直接冷冻,控制温度于-4～2.5℃,用板框式过滤机趁冷过滤。

　　8.过滤,杀菌及包装：按配方要求将原料调配好后,经理化指标检验和卫生指标检验,合格的荔枝酒半品经过滤机、杀菌机、灌装机、封口机等进行装瓶、封口后,置于80℃的热水中杀菌30min后,冷却,按食品标签通用标准帖上标签并喷上生产日期,即为荔枝酒成品。

　　年产300吨李子果酒生产线 全自动果酒酿造发酵设备 陈酿罐发酵罐厂家介绍：

　　河南中意隆机械设备有限公司设计所自创建起，多年来人才济济，技术精良，拥有众多各种学科工程技术人员。秉承先进的设计理念，优良的质量，*的服务的一贯宗旨。潜心研制，积极开发，从事乳制品、饮料、果蔬汁、纯净水、矿物质水等流体食品生产线的设备制造。业务范围涉及饮料工程、酒类工程、食品工程、乳品工程、生物制药、化工和水处理等工程领域。主营产品有盐汽水、苏打水、纯净水、果味水、水处理、各种饮料（茶饮料、凉茶、果汁果蔬果醋饮料、植物蛋白饮料、碳酸饮料、维他命饮料、保健饮料、乳制品饮料、豆制品饮料、蓝莓饮料、雪莲果饮料、粗粮饮料等）、八宝粥、酒类（白酒、啤酒、红酒、葡萄酒、保健酒、黄酒、米酒、果酒等）、食用油、罐头等多种全套生产线设备、灌装设备、包装设备与配件，提供工艺设计、建厂指导、机械制造、安装调试、售后服务、技术培训、技术配方等*服务。在求新，求异方面大限度的满足客户的需求。

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