PLC自立袋整套豆奶生产设备 210ml小型豆浆生产线 中意隆机械

　　PLC自立袋整套豆奶生产设备 210ml小型豆浆生产线 中意隆机械主要由胶体磨、高压均质机、杀菌锅、超高温瞬时灭菌机、CIP清洗系统等单机设备组成。

　　PLC自立袋整套豆奶生产设备 210ml小型豆浆生产线 中意隆机械工艺特点

　　1、浸泡阶段:

　　将大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡时间视水温而定，水温10℃以下，浸泡10-12h(小时)；水温10-25℃，一般浸泡 6—10h(小时)；

　　为了缩短浸泡大豆的时间，可采用浸泡加热法来浸泡大豆，但加热时水温不得超过60℃浸泡水，在此浸泡过程中也可加入适量的碳酸氢钠来缩短浸泡时间，并能较好地脱除大豆中的色素，增加豆奶的乳白度，提高均质效果，还有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子钝化，改善豆奶风味。

　　2、豆浆细化阶段:

　　采用80℃以上热水，其中添加0．25%的碳酸氢钠，水量为大豆干重的 8-10倍。用分离式磨浆机进行磨浆，使浆液和豆渣分离。

　　3、脱气阶段:

　　豆浆经高温杀菌脱气机，采用100~110℃的瞬时杀菌可杀灭致病菌和菌，破坏不良因子，钝化脂肪氧化酶和脲酶等成分，达到除去豆奶腥异味的效果。

　　4、 均质:

　　放入均质机内温度在80℃、压力在15-23MPa内，对物料进行均质，以保证豆奶口感细腻，提高产品的稳定性。

　　PLC自立袋整套豆奶生产设备 210ml小型豆浆生产线 中意隆机械主要由胶体磨、高压均质机、杀菌锅、超高温瞬时灭菌机、CIP清洗系统等单机设备组成。

　　豆浆生产线 小型豆浆生产线 袋装豆浆生产线 杯装豆浆生产线主要由水处理、储水罐、CIP清洗系统、胶体磨、浆渣分离机、配料罐、均质机、杀菌机、真空脱气机、灌装机、杀菌锅等组成。

　　适合豆浆的包装有PLC自立袋包装、液体软包装、一次性杯包装、PET瓶包装等。

　　中意隆公司提供的PLC自立袋整套豆奶生产设备 210ml小型豆浆生产线 中意隆机械生产加工过程符合食品生产要求，与物料接触部分采用不锈钢材料ICR18N19Ti。可进行上门安装和技术培训，实行交钥匙工程。

　　1、浸泡阶段：将大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡时间视水温而定，水温10℃以下，浸泡10-12h(小时)；水温10-25℃，一般浸泡6—10h(小时)；也可采用对浸泡水加热的办法来缩短浸泡时间，但水温不可 过60℃浸泡水中可加入适量的碳酸氢钠，也以缩短浸泡时间，并能较好地脱除大豆中的色素，增加豆奶的乳白度，提高均质效果，还有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子钝化，改善豆奶风味。

　　2、豆浆细化阶段：采用80℃以上热水，其中添加0．25％的碳酸氢钠，水量为大豆干重的8-10倍。用分离式磨浆机进行磨浆，使浆液和豆渣分离。

　　3、脱气阶段：豆浆经高温杀菌脱臭机，采用100~110℃的瞬时杀菌可杀灭致病菌和菌，破坏不良因子，钝化脂肪氧化酶和脲酶等成分，达到除去豆奶腥异味的效果。

　　4、均质：在80℃、15-23MPa的压力下，对物料进行均质，以豆奶口感细腻，提高产品的稳定性。

　　PLC自立袋整套豆奶生产设备 210ml小型豆浆生产线 中意隆机械主要由水处理、储水罐、胶体磨、浆渣分离机、配料缸、过滤器、离心泵、均质机、UHT超高温瞬时灭菌机、真空脱气机、灌装机、杀菌锅等组成。

　　适合豆奶的包装有PLC自立袋包装、液体软包装、一次性杯包装、PET瓶包装等。

　　1、将大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡时间视水温而定，水温10℃以下，浸泡10-12h(小时)；水温10-25℃，一般浸泡6—10h(小时)；除上面的方法外，也可用浸泡水加热的方法来缩短浸泡时间，但水温不可超过60℃浸泡水中可加入适量的碳酸氢钠，这样可以缩短浸泡时间，并能较好地脱除大豆中的色素，增加豆奶的乳白度，提高均质效果，还有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子钝化，改善豆奶风味。

　　2、采用80℃以上热水，其中添加0．25％的碳酸氢钠，水量为大豆干重的8-10倍。用分离式磨浆机进行磨浆，使浆液和豆渣分离。

　　3、豆奶经高温杀菌脱臭机，采用100~110℃的瞬时杀菌可杀灭致病菌和菌，破坏不良因子，钝化脂肪氧化酶和脲酶等成分，达到除去豆奶腥异味的效果。