果肉果粒 乳酸菌饮料生产线设备 中小型含乳饮料加工设备 ZYL-YSJ5000

　　（一）果肉果粒乳酸菌饮料生产线设备中小型含乳饮料加工设备ZYL-YSJ5000

　　果肉果粒乳酸菌饮料生产线设备中小型含乳饮料加工设备，指的是以植物或植物抽提物（茶、咖啡除外）为原料（非果蔬类植物的根、茎、叶、花、种子及竹或树木自身分泌的汁液，如谷物、食用菌、食用藻类和蕨类、可可、菊花等）经加工或发酵制成的饮料制品。含乳饮料生产线

　　植物饮品生产杀菌设备是由植物饮料生产线生产，它的工艺可参考植物蛋白饮料生产工艺。

　　植物蛋白饮料生产线概述：蛋白饮料加工机械

　　适用于生产果茶的水果原料繁多，如：山楂桃、苹果、杏、洋梨、香蕉、芒果、柑桔、菠萝、葡萄、草莓、瓜类、番茄、西番莲、弥猴桃等。

　　果汁饮料是带果肉型果汁饮料是采用鲜果经打浆、复合含乳饮料全套生产设备磨浆，加入适量的糖、水、柠檬酸等调配后再经脱气、均质、灭菌、灌装等生产过程加工而成，产品具有天然水果的特有风味，口感纯厚，适应消费者的口味，被誉为九十年代饮料，深受消费者的喜爱。含乳饮料生产线蛋白饮料加工机械复合含乳饮料全套生产设备

　　乳酸菌饮料设备：乳酸菌饮料是通过将水，糖溶液等添加到通过发酵新鲜牛奶和乳制品中的乳酸菌而获得的乳液中来制备的。产品的蛋白质含量为7g/L或更高，它被称为乳酸菌饮料。

　　（二）果肉果粒乳酸菌饮料生产线设备中小型含乳饮料加工设备工艺流程如下：

　　乳酸菌纯培养物-母发酵剂-生产发酵剂-原料乳预处理-标准化-配料均质-杀菌冷却-灌装-发酵-冷却-后熟-凝固型酸奶-在发酵罐中发酵-冷却-添加果料-搅拌-灌装-后熟-搅拌型酸奶发酵果汁，通过对果肉的发酵， 大限度的保留了水果的营养，且发酵过程中会产生大量的氨基酸、短链脂肪酸等营养物质；发酵还会带来大量的益生菌代谢产物，有利于肠道环境的改善和提高人体免疫能力。

　　发酵果汁是发酵的水果肉，它在水果中保留了大量的营养成分，并在发酵过程中产生了大量的营养成分，例如氨基酸和短链脂肪酸。发酵还会产生许多有益于肠道的益生菌代谢物。改善了肠道环境并增强了人体免疫力。

　　果蔬汁发酵饮料生产线：发酵基础原料是通过蒸煮罐和原料罐制备的；发酵的主要原料是麸皮，麦芽，啤酒花，山蜜等；发酵罐的结构：发酵罐是一个完全密封的温度控制器该设备配有进液口，采样口，压力释放口等。内部经过抛光处理，以配合菌群的生长和产品的合成。

　　（三）果肉果粒乳酸菌饮料生产线设备中小型含乳饮料加工设备

　　1、原料乳验收合格后，应进行包括静乳、冷却和贮存等工序在内的 预处理。经过滤和离心分离净化后的乳应迅速冷却到2-3度贮存待用。

　　2、标准化的目的是为 了使产品的质量符合标准要求，不会随原料的来源不同而产生波动。

　　3、巴氏杀菌乳均质的目 的主要是利用均质机作业将乳中的脂肪球碎成细小的粒子，防止脂肪附聚和上浮。确保产品均匀细 腻洁白的感官品质，同时进一步改善牛乳的消化吸收性。

　　4、巴氏杀菌的目的是杀灭致病菌， 尤其是结核杆菌，同时尽量减少菌的数量。

　　不锈钢储罐；不锈钢储罐接形式分类:可分为立式不锈钢罐，卧室不锈钢罐。

　　应用：食品制药，酿酒乳业，化工类，石油类，建材，电力，冶金类不锈钢罐。