小成本酸梅汤生产设备 1吨/时酸梅饮料加工机器 ZYL工厂

　　（一）小成本酸梅汤生产设备1吨/时酸梅饮料加工机器ZYL工厂工艺流程

　　原料选择→清洗→打浆→榨汁→粗滤→调配→均质→加热→装罐→密封→杀菌→冷却

　　1、原果选择：化汁的原果因该选用新鲜饱满 的水果，并且剔除腐烂和污染过的水果。

　　2、清洗：彻底的洗净原果是降低生产时带来的污染，不脱皮榨汁时更应注意。因此，必须用流动水洗净果皮上的泥沙和杂质。必要时用溶液漂洗后，再用清水淋洗。

　　3、打浆：用打浆机打浆去皮，果浆用 的果布包裹榨取果汁，出汁率可达70以及更多。或者将洗净后的果实倒入压榨机内榨汁，再经刮板过滤器滤去果皮、果籽及部分粗纤维。

　　4、调配：粗滤后的果汁先加水稀释至折光度为4％。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例调配，不断搅拌，使糖完全溶化。

　　5、过滤：调配好的果汁，经离心过滤机过滤、分离，除去残余的果皮、果籽、部分纤维、碎果肉块和杂质。

　　6、均质：过滤后的汁液经均质机均质，可使细小果肉进一步破碎，保持果汁的均匀混浊状态。均质机压力为10～12兆帕。

　　7、装罐：将果汁加热85℃~95℃并迅速流向灌装机灌装、封盖。8杀菌冷却：封口后迅速杀菌，杀菌式为5’一1O’／1OO℃，尔后快速冷却至40℃以下。

　　（二）小成本酸梅汤生产设备1吨/时酸梅饮料加工机器ZYL工厂酸梅汤灌装设备特点：

　　1．整机采用卡瓶颈悬挂运行工态设计，从而使瓶在高速运行状态下安全稳定，同时因为减少了变更件的数量使更换瓶型时更加方便、快捷；

　　2.采用新一代不锈钢翻转式瓶夹，使钳夹与瓶口螺纹以上部分不接触，并设有喷头，使瓶内壁冲洗充分、无死角；

　　3．果肉灌装采用单腔柱塞式定容积灌装技术；

　　4.配有完善的温度控制系统和回流系统，设有完善的自动清洗系统及控制程序；

　　5.采用灌装阀升降，能满足95度以下热灌装技术要求；灌装动作流畅、快速、精度高，封口可靠、物料损失低等功能有效避免瓶口二次污染；只需更换等量部件，即可实现不同瓶之间的转换； 中小型酸梅汤果汁饮料生产线全自动加工设备

　　6.采用磁力扭矩式拧盖头，实现抓盖、拧盖，拧盖力矩无级可调，封口严密可靠、且不伤盖；

　　7.果粒橙冲瓶灌装旋盖四联机（PET含果肉热灌）采用人机界面触摸屏按钮、PLC电脑控制、设有缺盖、过载保护报警装置，能及时发现及排除故障，生产自动化程度高；

　　8.与水接触的零部件均采用上等不锈钢制造，主要电器元件均采用国际厂