10-5000L酵素恒温发酵罐 不锈钢酵素饮料生产线 水果酵素加工设备

　　（一）10-5000L酵素恒温发酵罐 不锈钢酵素饮料生产线 水果酵素加工设备结构参数 ：

　　发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备，广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。行业应用如果酒、生物肥料、饮料、饲料等。

　　1、设备容积：50L、100L、200L、300L、500L、800L、1000L、1500L、2000L、3000L、5000L等不同容积，可根据客户实际需要定制不同容积及尺寸。

　　2、设备材质：选用SUS304或SUS316L不锈钢制成，并进行高精度抛光处理，无卫生死角，并可以耐某些有机溶剂的腐蚀，安全无污染，美观大方。

　　3、加热形式：蒸汽加热或导热油电加热形式。蒸汽加热搅拌罐配有压力表、安全阀、疏水阀；电加热搅拌罐配有不锈钢电控柜，可实现温度自动控制。

　　4、保温形式：罐体保温层采用聚氨酯发泡保温，紧密性强，保温效果好，干净美观。

　　5、搅拌形式：锚式、框式、折叶式、推进式多种形式搅拌桨，根据物料特性及用户要求选择。减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套或法兰连接，方便拆装与清洗。

　　6、传动形式：普通电机、防爆电机、变频调速电机等，减速机有摆线针轮式、蜗轮式、行星无极变速式。

　　7、安装形式：带水平调节器支腿安装在地面上，或支耳式安装在架子上。

　　8、主要配置：人孔、液位计、呼吸器、CIP清洗球、温度表、工艺管口、进出口阀门等

　　注：因用户使用要求不同，结构形式及配置可根据用户需要另行设计。

　　（二）10-5000L酵素恒温发酵罐 不锈钢酵素饮料生产线 水果酵素加工设备酵素饮料介绍

　　酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，也称为酶，是一种生物催化剂，能够大大加快生化反应的速度。酵素存在于所有活的动、植物和微生物体内，是维持机体正常功能、消化食物、修复组织等生命活动的一种必需物质，若没有酵素，生化反应将无法进行，五大营养素(碳水化合物、类脂质、蛋白质、维生素、矿物质)都将变的对机体毫无用处，生命现象将会停止。因此，即使有足量的维他命、矿物质、水分及蛋白质,如果没有酵素,仍无法维持生命。它被称为“活着的物质”、“掌握所有生命活动的”。科学家尚无法利用人工合成来制造酵素。酪梨、香蕉、芒果富含酵素,但各种芽菜是最丰富的来源。不幸地,酵素对高温极端敏感，热度高于48℃时即可破坏食物中的酵素,因此要从饮食中获得酵素,必须生吃这食物。

　　现在人们越来越重视食物的健康和保健功效，酵素作为人体不可缺少的物质，被越来越多的添加人们日常生活的食品中来，收到人们的认可和追捧。

　　（三）10-5000L酵素恒温发酵罐 不锈钢酵素饮料生产线 水果酵素加工设备组成系统主要设备：

　　挑选系统、清洗系统、分解系统、破碎打浆系统、发酵系统（恒温发酵、常温发酵）、熟化系统、热水系统、过滤系统、调配系统、灌装系统、包装系统、输送线、贴标设备、电气控制系统等；酵素发酵之重要性：

　　酵素之核心技术为发酵菌种，以生产酵素技术平台，完全精纯酿造。

　　酵素精选无喷射农药的新鲜蔬果、野菜、菌菇类等百余种原物料经严格挑选、冲洗后，采用生物萃取技术，以科学配比进行压榨，应用恒温控制发酵工艺装入特制的卫生级储存罐内，密封窖藏发酵180天以上，然后提取发酵后的酵素原液配益生菌群再进行二次发酵，经过两次发酵后其富含更多营养成分更容易被人体吸收。由于整个生产过程的温度均控制在40℃以下自然发酵，熬合过程十分缓慢，所以酵素生产周期须超过一年以上才能灌装包装。