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| 型号 |
ZYL-GWS5 |
加工定制 |
是 |
| 营销 |
新品 |
功率 |
30 |
| 电源电压 |
380/220 |
外形尺寸 |
根据实体设备 |
| 酒损 |
0.1 |
灌装能力 |
每天5吨 |
| 产品用途 |
格瓦斯饮料生产设备 |
包装 |
简装 |
| 重量 |
根据实体设备 |
规格 |
每天5吨 |
| 产地 |
河南 |
厂家 |
中意隆 |
(一)酒花发酵格瓦斯饮料生产设备日产5吨 东北卡瓦斯饮料酿造设备
格瓦斯饮料生产线是近年来以食品、饮料、医药产品为主打的大健康产业中的一项分支。格瓦斯饮料生产线的工艺技术和设备参数是行业关注者经常咨询舜甫科技售前工程师的问题,本次就以格瓦斯饮料生产线为例,介绍其相关的技术要点以及经验。
格瓦斯(“Kbac”)原产俄罗斯,是用面包发酵酿制的碳酸饮料。格瓦斯是以面包、山花蜜、啤酒花、白糖、黑糖等天然物质为原料,经多种乳酸菌,酵母菌复合发酵酿制而成的微醇性生物饮品。其口感醇香微甜,具有开胃、健脾、、消除疲劳等保健作用,与“德国啤酒”“美国可乐”“保加利亚布扎”一起被公誉为世界四大民族饮品。
格瓦斯呈琥珀颜色,气足泡多,酸甜适度,清凉爽口,伴有酒花味,尤有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。科学研究表明,格瓦斯中所含维生素Bl、B2、C和D能提神助兴,消除疲劳的功效,此外,氨基酸、维生素,还原糖石酿制过程中产生的复杂高分子络合物与格瓦斯所富含的多种有益菌群,对改善人体肠胃消化吸收功能作用显著,格瓦斯中含有微量乙醇和一定量的二氧化碳,是清凉解暑的佳品,也是开胃生津、消积化食、防治的保健饮料.
以面包干、酒花、蔗糖、菌种和水为原料,通过面包干→浸出液化→糖化→蒸煮→冷却→发酵→冷却→过滤→加糖→充二氧化碳→灌装封瓶→巴氏杀菌冷却→成品的工艺过程所生产的饮料,具有独特风味和香气,含有人体所必需的多种营养成分,具有开胃健脾、助消化等多种功能,产品质量稳定,保质期可达3~6个月,解决了现有兑制饮料不含有对人体有益的营养成分,含有一定量的防腐剂对人体造成的危害。


(二)酒花发酵格瓦斯饮料生产设备日产5吨 东北卡瓦斯饮料酿造设备调配型PET瓶格瓦斯饮料生产工艺流程:
水处理:
储水罐→增压泵→石英砂过滤器→活性碳过滤器→离子软化器→精密过滤器→RO 装置→紫外线灭菌机→纯水罐→纯水泵
CIP管道清洗系统:
CIP机组→管道过滤器→进程泵→板式换热器→CIP回程泵
制冷系统:
冷水机组→冷却塔→管道泵→乙二醇储罐→乙二醇循环泵
调配系统:
高速溶糖罐→卫生级饮料泵→板式换热器→调配罐→双联过滤器→卫生级饮料泵
灌装包装系统:
二氧化碳过滤器→汽水混合机→灌装机→温瓶机→喷码机(油墨)→风干机→PE
