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中秋节祭月除了月饼以外，西瓜和毛豆也是必不可少的供品。西瓜取音于喜，取形于圆，取瓤于红，取子于多，意寓一家人团团圆圆，欢欢喜喜，红红火火，多子多福；毛豆指嫩黄豆，连皮煮熟，色泽金黄，寓金秋。传说兔子喜食毛豆，这是专为玉兔准备的，也包含着农民丰
收在望，提前尝鲜尝嫩的喜悦心情。傍晚，皓月当天时，要在院里摆上供桌，放上月饼、西瓜、毛豆、梨果等物。过去民间拜月，还要挂一张月光图，纸上画月中嫦娥，配玉兔、木杵和桂树等景。一切准备就绪，便可开始祭月了。
中秋佳节，陕西人不论贫富，必食西瓜，西瓜还要切成莲花状。在中秋月圆之时，一边乘凉赏月，一边吃着解暑的西瓜，凉意宜人，更增一家团聚的天伦之乐。而且，吃月饼之余吃上块西瓜，清热解腻。久而久之，吃西瓜成为了陕西人过中秋的习惯。而西瓜切成莲花状，只是为了配合中秋的节日气氛，增加喜庆吉祥的气氛罢了。
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