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电源必须根据功率加漏电保安器，先加导热油再用。严禁在夹层中未装导热油的情况下开机。建议使用350#导热油，建议导热油1年左右更换一次，作时间不长的话可以酌情延长更换时间。工作结束后将油阀关闭，然后将锅体内倾，倒出物料，注意不要外倾。建议使用6㎜以上标准铜芯电源线。
使物料搅拌均匀，无死角，不粘锅。搅拌方式采用的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。
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