重庆火锅底料生产包装设备 在线免费咨询

　　无渣火锅底料炒制设备

　　一、功能要求

　　按照规定的工艺流程，完成其无渣火锅底料的熬制与过滤，达到其产品标准要求。

　　二、工艺流程

　　辣椒等粘稠状固液混合香辛料、固态油通过固态进料口人工投入炒锅、 ——经过400L炒锅炒制后导入冷却罐——通过不锈钢耐高温转子泵进入离心脱油机进行一级粗过滤——再通过输送泵进入二级精密过滤设备——再通过输油泵进入600L的可冷却储油罐——后经过输送泵进入包装设备的高位储料缸——包装自动包装——成品包。

　　三、设备主要功能、性能简介

　　1．燃气炒锅

　　自动完成无渣火锅底料的炒制过程。

　　（1）锅体的容量为400L。原料等固体原油人工倒入炒锅。

　　（2）该锅体与物料接触部位均采用食品级SUS304不锈钢材质制作而成，保证食品生产用锅卫生，干净，安全 。行星 式 搅拌：该锅采用行星传动搅拌方式的刮板结构，公转刮锅确保刮锅，自转搅拌使物料内外对流交换确保物料混合均匀。混合式燃烧器：燃烧更充分，有效避免燃气管道回火安全隐患。（液化气，天燃气管道煤气均可使用）。开式炉灶明火炒制：升温快，温度高，热效率高；炉火纯青，酱香味正；高温杀菌，保证健康。PLC 控制系统：功能更强大，性能更可靠，使用更安全，操作更简便。

　　2．不锈钢耐高温转子泵

　　将熬制好的辣油及其沉淀物从熬制罐中吸出高压送入离心脱油机；不锈钢高压泵，耐高温的专用机型（油温＜150℃）。

　　3．不锈钢除渣罐

　　除渣滤油器

　　将辣油熬制时沉淀的料渣，大部分过滤并人工清理掉。主要组成包括：杂质过滤装置、油粗过滤装置、储油罐体、上盖、进油口及其管阀件、出油口及其管阀件。

　　（1）杂质过滤装置，除料渣等固形物。过滤框在上层，为致密冲孔结构，便于及时除渣；过滤框两端带提手，便于取放。

　　（2）油粗过滤装置，过滤框在中层，不锈钢丝网结构；过滤框两端带提手，便于取放。

　　（3）两层过滤装置与罐体均密封，且拆装方便。

　　（4）上盖为快速拆装结构，方便打开。

　　4、不锈钢耐高温油泵

　　将辣油从离心脱油机中吸出高压送入双联过滤器、成品油储罐。不锈钢高压泵，耐高温的机型（油温＜150℃，流量：3立方米/小时）。二级过滤、三级过滤前各有一台泵。

　　5．不锈钢双联过滤器

　　对熬制好的辣油进行二级过滤、三级精密过滤；不锈钢过滤网规格：分别暂定为60目、120目，具体视过滤效果可以更换；密封垫为食品级耐温耐油硅橡胶。

　　6．耐高温油泵水循环冷却装置

　　包含冷水箱、水循环泵、水管路等，给不锈钢耐高温油泵提供水冷却。

　　7、油循环反冲装置

　　不锈钢熬制罐的出油管路，因为固形物较多，可能出现堵塞的情形，此时需要该系统将其疏通；采用油循环疏通方案，高效安全。

　　8、不锈钢管阀件

　　包括从熬制罐出口至成品油出油口的全部不锈钢管阀件。

　　9、不锈钢成品油储罐

　　无渣火锅底料自动计量包装设备机组说明

　　设备功能、性能说明

　　1、 基本信息

　　（1）适用范围：适用于无渣火锅底料的产品。

　　（2）规格：100-500g/袋。

　　2、 产能要求：大于熬油产能，达5吨/班以上。

　　3、 生产工艺流程：输送→高位储料缸→包装→成品液态油包

　　4、生产线功能要求：完成辣椒油的自动计量、制袋、充填、包装、重量选别。

　　5、各工段设备技术及相关要求

　　5.1油料包装：

　　（1）产能要求：规格：100-500g/袋， 25袋/分钟。

　　（2）质量要求：

　　1、计量准确：±5g，计量合格率≥98%。

　　2、 封口平整、压花或阻料线清晰，无穿孔、压伤、断裂、、刮伤、脱层、封口线移位等封口不良现象。无褶皱、无夹料现象。包装合格率≥98%。

　　3、袋长50-280mm，袋宽60-190mm，长度在此范围内可自由调节，光标跟踪，袋长控制稳定。增加规格时需另配成型装置。

　　（3）设备及其他要求：

　　① 设备需完成自动定量灌油，制袋充填包装。

　　② 材质为304不锈钢，耐腐蚀。

　　③ 灌装机构可靠性好、寿命长、计量准确稳定，灌装量调节方便。

　　④ 连接部分均为快拆装结构，清理、清洗非常方便快捷，可完全清洗干净。

　　⑤ 密封件耐高温，适用于热灌装；

　　⑥ 封口花纹：直线沟槽；制袋型式：背封，横封齿形切口。

　　⑦ 送膜方式：光标跟踪，自动定袋长，袋长误差±1mm。

　　⑧ 带自动排气装置，袋型端正美观，平直，无扭曲、歪斜。

　　火锅底料包装机适用于普通形态、半粘稠形态、高粘稠液态物料的全自动化包装。

　　火锅底料包装机主要针对黏性产品的包装、灌装设计的一种新型包装机设备。该设备能够不同状态的物料，按照规定的重量或者数量要求，自动计量并装入同一复合包装袋，并配有电子称量体系、翻斗式供料机、粉料剂量计半自动投料装置等设备，实现配料包的自动包装。采用不锈钢制裁，结构稳定，结实耐用。本火锅底料包装机方案是安徽信远包装科技有限公司专门针对调味品企业火锅底料包装制定的，适合袋装的火锅底料、红汤火锅底料包装机、麻辣火锅底料、内蒙古小肥羊火锅底料、 喜唰唰火锅底料的包装，可满足您不同包装形式的需求。

　　火锅调料辣油炼制配料全自动灌装生产线主要结构和性能特点：

　　1、该设备采用不锈钢制材，机器结构稳定，不易损坏，工作性能好；

　　2、本机结构紧凑，操作简单、包装快捷且美观、维护方便；

　　3、采用PLC控制系统，超大触摸屏，直观易懂；

　　4、可以全自动完成送料、计量、充填包装袋、打印日期、产品输出全过程；

　　5、包装速度快、计量精度高、不碎料、省人工，降低企业成本；

　　6、可以根据客户要求进行单包包装及多连袋切断，还可根据需要配置打孔装置；

　　7、有连续、锯齿刀等封口刀供客户选择，封口速度快，效果好；

　　8、用于普通形态、半粘稠形态、高粘稠液态物料的全自动化包装。

　　火锅调料辣油炼制配料全自动灌装生产线适用范围：

　　火锅调料辣油炼制配料全自动灌装生产线适用于普通形态、半粘稠形态、高粘稠液态物料的全自动化包装。如：火锅底料、调味酱、果酱、番茄酱、果冻等。广泛应用于食品、制药、化工等行业中的液体包装。

　　火锅调料辣油炼制配料全自动灌装生产线包装材料：

　　纸/聚乙烯、玻璃纸/聚乙烯、聚酯/镀铝/聚乙烯、聚酯/聚乙烯、BOPP薄膜、茶叶滤纸等可热封的复合包装材料，其包装材料可印刷成连续商标图案，也可以印刷成带有色标的单袋完整商标图案。

　　火锅调料辣油炼制配料全自动灌装生产线客户案例：

　　主要客户有：内蒙古小肥羊、四川天府捞、四川海底捞、大红袍、四川天味食品股份有限公司等公司。

　　火锅底料包装机机组配置表：

　　机组名称 XYY-S420 辣油自动包装机组 XYJ-S520 酱料、蘸料自动包装机组 XYJ-480S 汤料四边封包装机 XY-200-2A 牛油自动包装机

　　包装物料 辣油 酱料、蘸料、火锅底料 牛油料（5-50ml）

　　包装速度 40-60包/分钟

　　制袋样式 背封袋、冲孔背封袋 四边封袋、冲孔四边封袋 三边封、四边封

　　计量精度 ±0.5% — ±2%（视物料状态、特性，精度有所差异）

　　气源使用 0.6Mpa 0.3~0.63/min

　　制袋尺寸 L=50-300 W=50-200 L=50-350 W=50-250 L=80-340 W=70-240 L=70-180 W=40-100

　　机组配置 XY-420包装机 XY-YG系列灌装机 XY-520包装机 XY-JG系列灌装机 高位卧式搅拌缸 XY-480S包装机 XY-JG系列灌装机 高位卧式搅拌缸 XY-200系列包装机 转阀预加热灌装机

　　可选配设备 储料罐、送料泵、料位控制、不锈钢管阀件、重量选别机 化油罐、油循环装置、送料泵、料位控制

　　电源 AC380V ±10% 50Hz

　　适用范围

　　主要适用于各种火锅底料及固体、酱类食品、药品的自动包装

　　适用产品主要有：火锅底料、调味酱、咸菜、果酱、番茄酱、果冻、固体饮料等。因其生产效率高、成本低、产品性能好，已被很多企业广泛应用。