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餐厨垃圾处理设备在同行也叫做厨余垃圾处理设备或有机垃圾处理设备，也就是各个垃圾处理项目日常使用的，在处理的过程中添加少许微生物菌种，再通过微生物菌处理，全自动脱水及分解为二氧化碳，使厨余发酵变成有机肥。投入的有机垃圾在短时间（12~24小时）内就会缩量90%，变成无臭、无毒、无害之含水率40%的咖啡色粉状有机肥，此有机肥经厌氧发酵后可以直接种菜树花草等。所以就降低了餐厨垃圾的对外污染，有效实现餐厨垃圾饲料化、肥料化利用。
餐厨垃圾处理设备的优点分析
1.操作便易，因为餐厨垃圾处理设备自动化程度强，因此用餐厨垃圾处理设备装置好后有效减少管理人员的数量，降低了管理人员也节约了这方面的开支；
2.外壳采用SU304不锈钢制造使用寿命长久更耐磨，全程密封式无异味泄出有害物质的含量也极少，外观紧凑美观拉丝式质质感更强，随着不同处理量尽可能的减少占地面积的独特设计；
3.稳定性能好，餐厨垃圾处理设备技术含量高、处理成本低廉、运作稳定性强、运行过程实时自动化、故障少；
4.适用范围广，在每个方面的功能都非常好，具有良好的生化处理效率，常用于各种规模的机关、医院、学校、企事业单位食堂、社区、宾馆、餐饮机构等餐厨垃圾集中的源头场所。
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