| 品牌 |
卓达运通 |
型号 |
ZDYT/YDS-1.5/15 |
| 加工定制 |
是 |
材质 |
不锈钢 |
| 温度范围 |
常温--180 |
制冷剂 |
液氮 |
| 电压 |
380 |
输入功率 |
10kw |
| 重量 |
7500 |
适用范围 |
各类食品深冷加工 |
| 产地 |
四川 |
厂家 |
成都卓达运通低温设备有限公司 |
速冻1kg食品，液氮消耗量为0.6—1.5kg之间，视物料品种和大小不同而异，氮在空中含量75％，液氮一般是制氧的副产品，气化后还原于大气，对环境无污染。由于冻结时间短，而且主要靠液氮直接汽化换热，因此冻品干耗较用风冷方法小得多。目前，液氮冻结法已广泛应用于海产品、整鱼、肉饼、分割肉、馅饼、汉堡包等调理食品以及冰淇淋硬化等领域。
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