邛崃液氮速冻机厂家/包子速冻机厂家

　　液氮的温度达到-196℃，当它和食品接触后能更快的带走热量。低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻产生的冰晶很小，并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失，尽可能达到无损失；尽量保持了食品的原色、原味和原质。

　　1.液氮是目前为止世界上相当环保相当经济的冷冻和冷却媒介。

　　2.以更少的前期投入，创建可生产高品质的多条冻结/冷却生产线。

　　3.5分钟快速冷冻（以分钟计，不是小时）意味着无需存储大量的产品。

　　4.大大缩短您产品的上市时间。

　　5.操作简单大大减少人工和降低对操作员的技能要求。

　　6.减少水分损失，提高产品质量，以及提高产出率（更多的产品可同时操作）。

　　7.很容易的被接入到现有的生产线中。

　　8.为您的工厂节省空间。

　　使用液氮速冻机的优势在于：

　　1.液氮的温度达到-196℃，当它和食品接触后能更快的带走热量。这种chao低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这快速冷冻产生的冰晶非常小，也避免在细胞之间生成大的冰晶体。

　　2.防止了水分的丢失，尽可能达到了无损失；尽可能保持了食品的原色、原味和原质。减少细胞内水份外析，解冻时汁液流就会失少 。

　　3.细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到非常低程度

　　4.将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制或者杀死了微生物的增长及其生化反应。

　　5.水产品液态速冻保鲜设备：冻结速冻快（只需几分钟到十几分钟）效率高，运行成本低，大大缩短了产品上市的时间，而且企业无需储存大量的产品。

　　6.由于采用chao低温冷冻技术，所以在产品速冻时能有效杀毒灭菌作用。产品速冻完直接进-25℃冷藏库冷藏就可以，也不需要担心食品附带的细菌繁殖破坏食品。

　　注：该产品为定制型设备，本平台所述产品参数及其他描述仅供参考，具体参数及价格需根据客户需求而定，如需了解具体参数及价格请咨询我司销售人员。