一元西点铺慕斯蛋糕进货摆摊

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　　西点具有西方民族风格和特色。甜点和好看的事物是无人抗拒的，西点有很广阔的消费市场，无论大人还是孩子、甚至是老人都喜欢吃西点，行走在大街上，你会发现随处都可以看到西点店，西点已经成为我们日常生活中一个不可缺少的一部分。一个投资小，风险低，利润好，时间灵活，并且既可开店也可以流动摆摊经营的项目，是餐饮创业者选择的项目。想做西点生意创业，西点技术是基础，想要生意很好，产品定位要符合大众需求，而且口感也要好。

　　慕斯蛋糕特点

　　1.慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化；

　　2.制作慕斯重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，如今也有专门的慕斯粉了；

　　3.另外制作时大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。

　　有的女生觉得开店麻烦，就会选择去蛋糕店，酒店做西点师。有的则想拥有一家属于自己的甜品屋。她一定会很用心的选店面位置，从装修到开业，每个环节都亲力亲为，把这家店打造成自己喜欢的样子，可能是一家很粉嫩很少女情怀的店；也可能会装修成浓郁的普罗旺斯薰衣草般浪漫的紫色风；在自己喜欢的店里，做着甜蜜的事情，每天都会觉得很幸福吧!