| 品牌 |
食为先 |
培训机构 |
食为先 |
| 培训教材 |
日式烧鸟 |
培训课程 |
日式烧鸟 |
| 培训时间 |
9:00—18:00 |
培训方式 |
线下 |
日式烧鸟技术培训食为先，学日式烧鸟技术来食为先，近70+直营连锁机构。食为先在苏州相城，苏州昆山，无锡，南京，南通，徐州，常州，及浙江，上海广东，重庆，福建，湖南，湖北，广西等地区都设有培训点，欢迎你来食为先学习日式烧鸟技术；随着日本料理在世界各地的盛行，我国的日本料理店数量保持增长趋势，近年来经营模式也由“大而全”转向“小而精”，日料单店、细分的苗头已经出现。日料中的“烧鸟”越来越受到众多人士喜爱。
烧鸟穿串方法学习：
烧鸟界有「穿串三年，烧鸟一生」的说法，可见穿串的重要性。因为鸡肉的味道非常细腻，如果长时间与手接触味道便会大打折扣，但若掌握了正确的方法，就能保证鸡肉顺滑的情况下，快速串好。
烧鸟烤制方法学习：
烧鸟不同于国内常见的远火架烤，采用的烧制方式是——近火、强火。以具代表性的鸡肉串为例，普通的烤串大家一定没少见，火与串之间隔开一段距离，并放于架上，不能离得太近，火也不易过大，而烧鸟烧制，要将食材与炭火之间的距离缩短，甚至省略烤架，外部的高温可以迅速锁住食材内的水分，让营养不会流失，因此烤出来的串吃起来外酥里嫩，一口爆汁。
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