深圳沙井学蒸菜技术培训

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　　蒸菜发端于浏阳，和底层社会的人们息息相关，开始是风行于南方，后慢慢传播至各地，主要是以小碗盛放食材，用蒸笼蒸熟，能够在很大程度上保持食材的原味，吃起来既美味又健康。提到蒸菜，还有八大常见的蒸菜是以蒸腊菜为主，分别是：石灰水蒸蛋、腊味合蒸、清蒸火培鱼、豆豉蒸肉、豆豉蒸鱼、剁椒蒸鱼、剁椒蒸鱼头、青椒香干、清蒸茄子。发展到现在，蒸菜的品种也变得越来越丰富，同时在各个地方都可见蒸菜餐厅。

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