深圳沙井学石磨肠粉技术_食为先

　　深圳沙井学石磨肠粉技术教学，学肠粉技术来食为先，68家连锁直营基地就近学习。食为先在深圳布吉，深圳坂田，深圳双龙，深圳沙井，深圳石岩，深圳松岗，深圳龙华都设有培训点，方便你就近学习早餐技术；石磨肠粉采用传统石磨浆工艺，是在低温状态下研磨而成，使大米的香味蛋白质维生素、矿物质全部保留不需添加任何食品添加剂。使石磨肠粉做出来的粉皮真正达到白如雪、薄如纸、晶莹锡透、口感细腻爽滑、冷热均可食用不发硬、不粘连等特点！

　　肠粉分为特色石磨肠粉和普通肠粉，普通的肠粉吃起来黏乎乎的，像面团，一般小公司教的都是普通肠粉，而且小公司教的都用不到实践中的，开不了店的，浪费钱不说，还浪费时间和精力。我们教的是特色石磨肠粉，粉于粉之间不会黏在一起，吃起来爽滑，口感很好，是那些普通的肠粉没法比的，我敢说，吃过石磨肠粉的，都不再去吃那些普通的，市场空间很大，回头客多，基本没有竞争。

　　还有就是关于肠粉技术上面的一些问题，例如：肠粉怎么做白、嫩、薄、滑、有韧性；这些技术层面的知识都是需要大家多去总结与实践的，而且还得注重每一个制作环节跟细节，千万马虎不得。食为先除了肠粉，还有麻辣烫、酸辣粉、奶茶、卤菜、烧烤、早餐、夜宵……等各类小吃技术，味道好，受欢迎。

　　石磨肠粉培训内容:

　　1.大米的选择

　　说到早稻米大家都知道，但早稻米中适合做石磨肠粉的米是那种？我们会让你做出石磨肠粉中的石磨肠粉“王！”

　　2、汤汁的调配

　　石磨肠粉中，粉是躯体，汤汁是灵魂，师傅会手把手教你如何熬制出地道广东口味的汤汁，还会根据来自各个不同的地方的学员，有针对性的来熬制适合每个地方口味的汤汁！让我们的学员不管是在哪里创业，都能创业成功。

　　3.泡米、磨浆、调浆

　　米泡多久效果是好，多少米放多少水磨浆，不同的米质、水的多少该如何增减而达到好的效果。米浆里面添加什么食材使肠粉达到嫩滑有韧性的效果！

　　4.刷抽盘油的使用正确使用刷盘油才能轻松刮肠粉，米浆才能更均匀的平铺在抽盘上，各位学员在吃石磨肠粉的时候，有没有注意到刷抽盘的颜色有点深了？来食为先，让我们的师傅告诉你！

　　5.抽屉的材质抽屉用什么什么样的材质，适合做石磨肠粉？师傅帮你分析哪一种抽屉是针对石磨肠粉来开发？助你轻松创业，少走弯路。