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| 型号 |
MJ-6099 |
可测样品状态 |
面筋 |
| 测量范围 |
搅拌器转速 120±2r／min |
重复性误差 |
不大于1.0％ |
| 适用范围 |
用来测定面粉中湿（干）面筋的含量、面筋质量（面筋指数）及面筋持水率的专用仪器 |
加工定制 |
是 |
| 重量 |
16 |
产地 |
吉林 |
| 货号 |
6099 |
是否跨境货源 |
否 |
| 厂家 |
长春乐镤科技有限公司 |
|
双头面筋测定仪
型号：MJ-6099
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MJ-6099型双头面筋测定仪由双头面筋洗涤仪、MJ-6099型面筋指数测定仪、烘干仪三台仪器组成。用来测定面粉中湿（干）面筋的含量、面筋质量（面筋指数）及面筋持水率的专用仪器，特别适合样品量多的用户。广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。
工作原理：
10g面粉或全麦粉加5ml盐水，在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，然后用盐水洗涤5min，就可以得到面筋。在离心作用下，按SB／T10248-95规定的方法，就可计算出湿面筋含量及面筋指数。
技术参数（执行国标GB／T5506-2008《小麦和小麦粉面筋含量测定》标准）：
双头洗涤
搅拌器转速 120±2r／min
离心转速 6000±5r／min
离心工作时间 1min
面筋含量两次测定结果之差不大于1.0％。
面筋指数在指数70-100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位。
工作电压：AC220V±5％50Hz
外形尺寸：400×300×240mm
重量：16Kg
双头面筋洗涤部分：
细洗涤网规格：200目
粗洗涤网规格：26目
洗杯内径：54mm
洗涤试样量：10g
洗涤液流量：50～56ml／min
和面时间：1～99s（数显可调）
洗涤时间：1～9min（数显可调）
面筋离心部分：
电机转速：6000±5 r／min
脱水板孔径：500μm
工作时间：60s
电机功率：25W
烘干仪部分：
工作温度：100-180℃
相对湿度：＜90％
额定功率：650W
18946567519